Poivre très étonnant, long brun foncé au nez légèrement sucré et bien fruité. Mais, le coquin, sous son fleuri aimable recèle un “gentil” piquant! Un poivre tout en finesse et en harmonie. Accord : Une purée de pomme de terre, foie gras, agneau, roti de porc en cocotte.
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